Studiemateriaal generieke omslagafbeelding

Samenvatting Bierambassadeur Niveau 1

Vak
- Bierambassadeur niveau 1
- StiBON
- 2018 - 2019
- StiBON
- Nederlandse Bieropleiding
342 Flashcards en notities
Scroll naar beneden om een preview van de PDF te bekijken!
  • Deze + 400k samenvattingen
  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers die je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo

Een onderdeeltje van de samenvatting - Bierambassadeur niveau 1

  • 1 Les 1 Theorie en praktijk van het proeven

    Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
    Laat hier meer flashcards zien

  • 1.1.1 Smaak

    Dit is een preview. Er zijn 12 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.1.1
    Laat hier meer flashcards zien

  • Wat is een ander woord voor gustatie
    Basissmaak
  • Waar vindt smaakherkenning plaats in de hersenen?
    Olfactorisch epiteel
  • Smaak is een sensorische functie van het centrale zenuwstelsel, door welke functies wordt dit tot stand gebracht?
    Receptoren op de tong, Gehemelte, Keelholte en het strotklepje
  • 1.1.2 Mondgevoel

    Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.1.2
    Laat hier meer flashcards zien

  • Wat is het verschil tussen smaak en mondgevoel?
    Smaak geeft onderdelen van de proefervaring weer terwijl mondgevoel de temperatuur, textuur, wrangheid, plakkarigheid en pittigheid weergeeft.
  • 1.1.3 Proeven versus Genieten

    Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.1.3
    Laat hier meer flashcards zien

  • Wat wordt er bedoeld met onbevooroordeeld proeven?
    Dit is proeven op basis van een rationele benadering.
  • 1.2.3 Proefglas

    Dit is een preview. Er zijn 3 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.2.3
    Laat hier meer flashcards zien

  • Hoe heet het glas wat door stibon docenten is ontwikkeld?
    AnDer 1.0
  • 1.2.4 Proefvolgorde

    Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.2.4
    Laat hier meer flashcards zien

  • Hoe proef je een bier het beste?
    Begin met weinig alcohol, lichte kleur en lichte bitterheid en bouw langzaam op tot sterke donkere en bittere voorbeelden.
  • 1.2.7 Proeftips

    Dit is een preview. Er zijn 3 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.2.7
    Laat hier meer flashcards zien

  • Hoe kan je het beste een bier blind proeven?
    Probeer voor elk bier een unieke smaakhaakje te ontwikkelen.
  • 1.3 Praktijk van het proeven

    Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.3
    Laat hier meer flashcards zien

  • In welke stappen kun je het proces van proeven indelen?
    - Visuele Aspecten
    Kleur
    Helderheid
    Schuim 

    - Innerlijke aspecten
    Ruiken
    Proeven
    Body
    Mondgevoel
    Koolzuur
    Nasmaak
  • 1.3.1 Proefmethoden

    Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.3.1
    Laat hier meer flashcards zien

  • Welke proefmethode wordt toegepast tijdens Stibon?
    Onderscheidend

Om verder te lezen, klik hier:

Lees volledige samenvatting
Deze samenvatting +380.000 andere samenvattingen Een unieke studietool Een oefentool voor deze samenvatting Studiecoaching met filmpjes
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart