Bierbehandeling en opslag - Serveren van bier - Perfect uitschenken
3 belangrijke vragen over Bierbehandeling en opslag - Serveren van bier - Perfect uitschenken
Waarom zou je het glas natmaken voor het inschenken?
- Koelt het glas
- Waterlaagje zorgt dat bier soepel in het glas vloeit
Schuim krijgt meer houvast in droog glas
- Waterlaagje zorgt dat bier soepel in het glas vloeit
Schuim krijgt meer houvast in droog glas
Stappen om bier perfect uit te schenken?
- Goede flesopener (glasbreuk voorkomen)
- Fles in ene hand, glas in andere hand
- Glas onderin vasthouden, iets schuin
- Schenk vlak boven in glas in, laat in spiraal langs de wand lopen
- Door bier hoger/lager te schenken heb je invloed op schuimkraag
- Bier niet laten klokken in flessenhals
- Glas rechtdraaien indien bijna vol
- Bijpassend viltje in horeca
Indien nagisting op fles:
- Fles niet verder dan horizontaal
- Niet helemaal leeg schenken
- Fles in ene hand, glas in andere hand
- Glas onderin vasthouden, iets schuin
- Schenk vlak boven in glas in, laat in spiraal langs de wand lopen
- Door bier hoger/lager te schenken heb je invloed op schuimkraag
- Bier niet laten klokken in flessenhals
- Glas rechtdraaien indien bijna vol
- Bijpassend viltje in horeca
Indien nagisting op fles:
- Fles niet verder dan horizontaal
- Niet helemaal leeg schenken
Bij welke bieren wel gistdepot uitschenken?
Witbieren en weizen
Probeer onze studie magie gratis!
een PDF bestand en leer hem super snel
- Geen aanmelding, e-mail of creditcard nodig!
- AI maakt onbeperkte flashcards
- AI maakt oefen toetsen van de stof
- Stel vragen aan AI
Maak een notitieblok aan
- Geen aanmelding, e-mail of creditcard nodig!
- Heb en houd perfect overzicht
- Maak Maak flashcards, notities en mindmaps
- Oefen, test jezelf en scoor beter!
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
