Startpagina / Samenvattingen / Biologie voor jou 5v leeropdrachtenboek deel a / enzymactiviteit-overschrijden-enzymen

Stofwisseling - Enzymen - Invloed van de temperatuur

4 belangrijke vragen over Stofwisseling - Enzymen - Invloed van de temperatuur

Wat gebeurt er als de temperatuur beneden de minimumtemperatuur van een bepaald enzym komt?

Dan vindt er geen enzymactiviteit meer plaats omdat de moleculen te langzaam bewegen.

Hoe wordt het verband tussen de temperatuur en de enzymactiviteit weergegeven?

Met een optimumkromme (blz 19 afb. 19)

Waarom is het overschrijden van de maximumtemperatuur slechter voor enzymen dan het overschrijden van de minimumtemperatuur?

Bij het overschrijden van de minimumtemperatuur vinden er geen reacties plaats omdat de moleculen te langzaam bewegen. De enzymen blijven wel intact. Bij het overschrijden van de maximumtemperatuur vinden en er geen reacties plaats omdat de moleculen zo hard botsen dat de enzymen vervormen. Wanneer een enzym eenmaal vervormd is kan het niet meer hersteld worden.

Waarom is het nuttig dat organismen zoals de mens koorts kunnen hebben?

Met koorts wordt de gemiddelde lichaamstemperatuur verhoogd. De enzymactiviteit van de menselijke enzymen wordt iets verhoogd terwijl de enzymactiviteit van de meeste ziekteverwekkers wordt verlaagd. Je kunt de verhoogde enzymactiviteit merken aan dat je haren en nagels sneller groeien.