Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Blok 4 mens en gezondheid

• 1 Voedselovergevoelligheid

  Dit is een preview. Er zijn 6 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
  Laat hier meer flashcards zien

• Verschil tussen voedselallergie en voedsel intolerantie

  Voedselallergie 
  

  • Reactie van het lichaam komt vrijwel meteen na het eten van een allergeen. Bijv. Binnen een paar minuten jeuk aan keel, neus en oren als je noten hebt gegeten.

  
  
  Voedsel intolerantie 
  

  • Reactie van het lichaam komt veel later. Meestal 8 tot 48 uur
    

• Wat gebeurt er als je allergisch bent voor een stof

  • Het immuunsysteem van je lichaam komt in actie
    
  • Hierdoor komt o.a. Histamine vrij

• Kan de reactie op een allergie gevaarlijk zijn

  Ja, je kunt zelfs doodgaan als het lichaam in een anafylactische shock (anafylaxie) raakt

• 2 Voedselallergie bij babys'

  Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 2
  Laat hier meer flashcards zien

• Hoe reageert het lichaam van het kind (baby) op een voedselallergie ?

  Alsof gewone stoffen in de voeding ziektekiemen zijn. Bijv. Op eiwitten, die een brandstof voor het lichaam zijn

• Hoe merk je of een baby (jong kind) een voedselallergie heeft?

  • Vaak verkouden
  • Ademen niet makkelijk
  • Huid krijgt rode, droge plekken (eczeem)
  • Vaak huilen
  • Groeien onvoldoende

• Welk voedsel kan problemen geven bij een kind (baby)

  • Koemelk
  • Bepaalde groente en fruitsoorten
  • Gluiten

• Behandeling allergie bij baby (jong kind)

  • Diëtist 
  • Soms medicijnen

• 3 Coeliakie

  Dit is een preview. Er zijn 3 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 3
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat is Coeliakie en welke klachten krijg je

  Intolerantie voor gluten.
  Lichaam kan geen gluten verdragen
  
  Klachten: vervelende buikklachten zoals buikpijn

• Wat gebeurt er als iemand met Coeliakie voedsel eet waarin gruten zitten ?

  Het slijmvlies van de dunne darm beschadigd.
  
  Via de wand van de dunne darm worden voedingstoffen opgenomen in het lichaam.
  De wand van de dunne darm is geplooid en bedekt met darmvlokken (uitsteeksels).
  Bij mensen met Coeliakie gaan die darmvlokken kapot en krijgt het lichaam niet de gewenste voedingstoffen binnen

• Welke klachten kunnen ontstaan als de darmwand erg beschadigd is?

  • Gewichtsverlies en ondergewicht
  • Bloedarmoede
  • Vermoeidheid 
  • Depressie en/of veel huilen
  • Te weinig groei
  • Te late puberteit 
  • Onvruchtbaar
  • Botontkalking