Startpagina / Samenvattingen / Fysiologie en anatomie / energie-enzym-moleculen

Voedsel en spijsvertering - Voedsel en stofwisseling

Q: Welke twee processen kunnen onderscheiden worden bij de stofwisseling?

Anabolisme (assimilatie) > opbouwstofwisseling (kleine moleculen > grote moleculen) --> dit proces kost energie (ATP) Katabolisme (dissimilatie) > afbraakstofwisseling (grote moleculen > kleine moleculen) --> dit proces levert energie (ATP)

Q: Wat zijn de eigenschappen (4) van enzymen (ook wel biokatalysatoren genoemd)?

Enzymen zijn altijd eiwitten > in geval van een co-enzym (niet-eiwitgedeelte) kan het enzym pas als geheel functioneren als het aan een eiwitgedeelte is gekoppeld. Enzymen zijn specifiek > ieder enzym kan slechts één bepaalde reactie beïnvloeden. Activiteit van enzymen is afhankelijk van de temperatuur > bij hoge temperaturen neemt de activiteit toe. Activiteit van enzymen is afhankelijk van de pH > het pH-optimum van een enzym is ongeveer gelijk aan de pH van het milieu waarin het enzym werkzaam is.

6 belangrijke vragen over Voedsel en spijsvertering - Voedsel en stofwisseling

Hoe wordt het totaal van de chemische reacties genoemd die zorgen van de omzetting van allerlei stoffen in het menselijk lichaam?

Stofwisseling of metabolisme

Welke twee processen kunnen onderscheiden worden bij de stofwisseling?

Anabolisme (assimilatie) > opbouwstofwisseling (kleine moleculen > grote moleculen) --> dit proces kost energie (ATP)
Katabolisme (dissimilatie) > afbraakstofwisseling (grote moleculen > kleine moleculen) --> dit proces levert energie (ATP)

Hoe wordt de energie genoemd die vrijkomt bij biologische oxidatie?

Joule (J)

Koolhydraten leveren de minste energie > hier komen al verbindingen met zuurstof in voor. Toch zijn koolhydraten de voornaamste energiebron voor de mens.
Vetten leveren de meeste energie.

Wat zijn de eigenschappen (4) van enzymen (ook wel biokatalysatoren genoemd)?

Enzymen zijn altijd eiwitten > in geval van een co-enzym (niet-eiwitgedeelte) kan het enzym pas als geheel functioneren als het aan een eiwitgedeelte is gekoppeld.
Enzymen zijn specifiek > ieder enzym kan slechts één bepaalde reactie beïnvloeden.
Activiteit van enzymen is afhankelijk van de temperatuur > bij hoge temperaturen neemt de activiteit toe.
Activiteit van enzymen is afhankelijk van de pH > het pH-optimum van een enzym is ongeveer gelijk aan de pH van het milieu waarin het enzym werkzaam is.

Wat betekent het als de reactie tussen koolstofdioxide en water in vitro verloopt?

Buiten het lichaam, buitengewoon langzaam

Wat is hyperurikemie? Noem een bekende aandoening wat dit veroorzaakt?

Verminderde excretie van urinezuur of een overproductie hiervan. Komt o.a. voor bij leukemie, maligne tumoren, chemo of consumptie van orgaanvlees. In de nieren en urinewegen worden uraat-kristallen afgezet maar ook in gewrichten en weke delen wat in de volksmond bekend staat als jicht.