Studiemateriaal generieke omslagafbeelding

Samenvatting Gezonde voeding

Vak
- Gezonde voeding
- Dresch
958 Flashcards en notities
Scroll naar beneden om een preview van de PFD te bekijken!
  • Deze samenvatting
  • +380.000 andere samenvattingen
  • Een unieke studietool
  • Een oefentool voor deze samenvatting
  • Studiecoaching met filmpjes
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo

Een onderdeeltje van de samenvatting - Gezonde voeding

  • 1 Macronutriënten

  • 1.1 Energie

  • Waarom heeft het lichaam energie nodig?
    - Warm te blijven 
    - Lichamelijke activiteiten 
    - Hersenactiviteiten 
    - Andere lichaamsprocessen
  • Waar zijn eiwitten de belangrijkste bouwstoffen voor?
    Alle soorten weefsels; zoals spieren, organen, bloed en de botten.
  • 1.1.1 Energetische waarde

  • Hoeveel kcal leveren onze macronutriënten en hoeveel energie% is de dagelijkse inname?
    - koolhydraten 4 kcal ( 40 - 70% )
    - eiwitten 4 kcal ( 10 - 15% ) 
    - vetten 9 kcal ( 20 - 40% )
  • 1.2.1 Functies van eiwitten

  • Waar heeft het lichaam eiwitten voor nodig?
    - Voor opbouw van spier- en botweefsel
    - Voor de groei van het lichaam
    - Als hormoon of neurotransmitter
    - Als antistoffen bij bescherming en afweer 
    - Als enzym
    - Transport van stoffen
  • Wat is een andere functie van eiwitten?
    Als energiebron (brandstof) bij onvoldoende aanwezigheid van koolhydraten en vetten
  • 1.2.2 Bronnen van eiwitten

  • Wat is het verschil tussen vetarm en vetrijk dierlijk eiwit?
    Het eiwitgehalte van vetarme producten is over het algemeen hoger
  • 1.2.3 Eiwitkwaliteit

  • Wat zijn onvolwaardige voedingsmiddelen?
    Deze missen een of meerdere aminozuren
  • Welke verhouding van eiwitten in onze voeding wordt aanbevolen en waarom?
    2/3 uit plantaardige producten en 1/3 uit dierlijke producten, omdat dierlijke producten van vetrijk zijn.
  • 1.2.4 Aanbevolen hoeveelheid eiwitten

  • Hoeveel energieprocent de totale inname per dag moet uit eiwit bestaan?
    10 - 15%
  • Bij welke groepen is de eiwitbehoefte hoger?
    - Kinderen
    - Zwangeren
    - Vrouwen die borstvoeding geven
    - Bodybuilders
    - Vegetariërs
Lees volledige samenvatting
Deze samenvatting. +380.000 andere samenvattingen. Een unieke studietool. Een oefentool voor deze samenvatting. Studiecoaching met filmpjes.