1. Weigering het lichaamsgewicht te handhaven op of boven een voor de leeftijd en lengte minimaal normaal gewicht.
2. Intense angst in gewicht toe te nemen of dik te worden, terwijl er juist sprake is van ondergewicht.
3. Stoornis in de manier waarop iemand zijn of haar lichaamsgewicht of lichaamsvorm beleeft. Ontkenning van de ernst van het huidige lage lichaamsgewicht.
4. Bij meisjes na afwezigheid van ten minste 3 achtereenvolgende menstruele cycli.

Minimaal 8 per 100.000 van de bevolking per jaar in geïndustrialiseerde landen.

Dit betekent dat de gemiddelde huisarts eens in de 5 jaar een nieuwe cliënt met anorexia nervosa in zijn praktijk krijgt.

1. Recidiverende episodes van vreetbuien.
   - Het binnen een beperkte tijd eten van een grote hoeveelheid voedsel.
   - Een gevoel van beheersing over het eten kwijt te zijn.
2. Recidiverend gedrag om gewichtstoename te voorkomen zoals zelf-opgewekt braken, het misbruik van laxeermiddelen, vasten, overmatige lichaamsbeweging.
   
3. Bovenstaande punten komen beide gemiddeld ten minste 2 keer per week voor gedurende 3 maanden.
4. Het oordeel over zichzelf wordt in extreme mate beïnvloed door lichaamsvorm en lichaamsgewicht.
5. De stoornis komt niet uitsluitend voor tijdens episodes van Anorexia Nervosa.