Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Marketing and consumer behavior with respects to foods

• 7.1 Introduction

• Waar focuste markerteers in eerste instantie op?

  Strategieen die de primaire behoefte beter te voldoen dan de concurrenten

• Wat is production concept?

  Bedrijven die zich focussen op het fysieke product en de productie en distributie daarvan

• Waarom was er begin 20ste eeuw geen aandacht voor promotie uitingen.

  Mensen waren nog bezig hun primaire behoeftes (überhaupt voedsel tot beschikking hebben) te voorzien

• Waarom veranderde de voedsel markt van een verkopers naar een kopers markt

  Omdat mensen meer geld hadden, en door subsidie van de Europese unie. --> Er kwamen meer optie's waardoor merken zich moesten onderscheiden.

• Waarom verschil de marketing van FMCG van de traditionele marketing?

  Door de specifieke eigenschappen ( seizoensgebondenheid, onzekerheid over productie etc.) en de marktstructuur ( klein producten, coöperatie's etc.) is de markt veel complexer

• 7.2 Marketing

• Wat is het "core" idee van een perfecte marketing

  Een situatie waarin beide partijen voordel hebben van een uitwisseling, maar ook toegang hebben tot andere partijen om uit te kiezen.

• Waar moet je in marketing een balans tussen vinden?

  Tussen Differentitate (het matig dienen van een grote groep) vs Focus (het "perfect" dienen van een kleine groep.)

• Wat is de belangrijkste ( en eerste) stap wanneer je een marketing plan maakt?

  Met het einde voor ogen, wie is de consument die jij wil dienen

• Welke externe factoren moet je allemaal mee nemen wanneer je marketing plan maakt

  Potentiële toetreders tot de markt, consumenten, leveranciers & substitutie goederen.

• 7.3.1 Market segmentation

• Waarom moet je gebruik maken van markt segementation?

  Om die "eisen" van de target groep beter te dienen.