Microflora van groepen levensmiddelen - Ei en eiproducten
4 belangrijke vragen over Microflora van groepen levensmiddelen - Ei en eiproducten
Wat zijn de typische pathogenen aanwezigen een ei?
Salmonella
Hoe verloopt bederf van een ei?
Door bacteriën en schimmels
bij vloeibaar ei of schaalbreuk --> rotting: stank door vorming H2S
bij vloeibaar ei of schaalbreuk --> rotting: stank door vorming H2S
Wat zijn typische pathogenen aanwezig in eiproducten?
Salmonella (mogelijk dat het de pasteurisatie overleeft)
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Hoe verloopt bederf van eiproducten?
- Gekoelde bewaring --> bederf van gepasteuriseerde eiproducten door uitgroei van Pseudomonas
- Gedroogde en bevroren eiproducten: geen water --> geen bederf
Probeer onze studie magie gratis!
een PDF bestand en leer hem super snel
- Geen aanmelding, e-mail of creditcard nodig!
- AI maakt onbeperkte flashcards
- AI maakt oefen toetsen van de stof
- Stel vragen aan AI
Maak een notitieblok aan
- Geen aanmelding, e-mail of creditcard nodig!
- Heb en houd perfect overzicht
- Maak Maak flashcards, notities en mindmaps
- Oefen, test jezelf en scoor beter!
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.