Startpagina / Samenvattingen / Understanding Nutrition / biotine-rauw-tekort

Energiebalans en lichaamscompositie - Vitamine B8

4 belangrijke vragen over Energiebalans en lichaamscompositie - Vitamine B8

Welke rol heeft vitamine B 8 bij de stofwisseling?

Onderdeel van co-enzym gebruikt in energie metabolisme, vetsynthese, aminozuurmetabolisme, glycogeensynthese

In welke voedingsmiddelen zit biotine?

lever, eierdooiers, soja-bonen, vis, volkorengranen, noten, pinda's.

ook de spijsverteringsbacteriën maken B8 aan

Wat zijn symptomen/gevolgen van een tekort aan biotine?

depressie, letargie, hallucinaties, verdoofd of tintelend gevoel in armen of benen, rood schifrerende huiduitslag rond ogen, neus en mond, haarverlies.

Er is niet snel sprake van een tekort. Dit komt alleen voor (kan opgewekt worden door) als er vaak rauwe eieren worden gegeten: in rauw ei zit avidine, dit vormt een onoplosbaar complex met biotine. Bij koken of bakken wordt deze stof inactief.

Waarom is biotine cruciaal in de TCA-cyclus?

Bbiotine levert koolstof aan 3-koolstofpyruvaat, dus het aanvullen van oxaalacetaat (de 4-koolstofverbinding die nodig is, in combinatie met acetyl CoA om de TCA-cyclus te laten draaien)