Startpagina / Samenvattingen / Voeding & Gezondheid / vitamine-rae-microgram

Vetoplosbare vitaminen: A, D, E en K - Vitamine A en beta-caroteen

6 belangrijke vragen over Vetoplosbare vitaminen: A, D, E en K - Vitamine A en beta-caroteen

Welke functies heeft vitamine A in het lichaam?

· Bevordert zicht (retinal). De cellen in de retina bestaan deels uit cis-retinal.
· Neemt deel aan celdifferentiatie en daarmee betrokken bij onderhoud van epitheelweefsel intern slijmvliezen en extern de huid.
· Ondersteunt reproductie en stimuleert groei (retinol).

Is betrokken bij botontwikkeling.
Ondersteunt het immuunsysteem

Wat zijn de symptomen van een vitamine A‐deficiëntie?

· Verhoogd risico op infectieziekten (komt voornamelijk voor in ontwikkelingslanden.)
· Nachtblindheid door gebrek vit. A in de retina.
· Xerose; abnormale uitdroging van huid en slijmvliezen
· Keratomelacia; zacht worden van cornea dat leidt tot onomkeerbare blindheid
· Xeroftalmie; progressieve blindheid door te lage slijmproductie
· Keratinisering; ophoping van keratine in weefsels (keratine is een hard proteine aanwezig in nagels en haar). Dit leidt tot droge, ruwe en schilferige huid en intern tot verminderde slijmproductie.

Wat zijn de symptomen van vitamine A‐intoxicatie?

· Belemmert botgroei en interveert met Vit. D wat opbouw van calcium tegengaat. Hirdoor zwakke botten en osteoporose
· Tijdens zwangerschap kan het leiden tot geboorte defecten

Wanneer kan vitamine A-intoxicatie optreden?

Het is vooral een risico wanneer voedingssupplementen gebruikt worden of wanneer er veel actieve vit A in voeding aanwezig is.

Wat zijn de adviezen ten aanzien van vitamine A‐suppletie?

mannen: 1000 microgram RAE/dag
vrouwen: 900 microgram RAE/dag

Wat wordt onder RAE (retinol activiteit equivalenten) verstaan?

vitaminen A kan uit verschillende stoffen gemaakt worden. Echter hoe effectief dit gebeurt, verschilt nog al. 1 microgram retinol is 1 RAE. 12 microgram beta-caroteen is 1 RAE.