Startpagina / Samenvattingen / Voedingsdeskundige , Civas / gram-zoetstoffen-producten

VOEDINGSMIDDELEN - Niet-basisvoedingsmiddelen

4 belangrijke vragen over VOEDINGSMIDDELEN - Niet-basisvoedingsmiddelen

Wat zijn de meest gebruikte kunstmatige zoetstoffen ?

Acesulfam K (E950)
Aspartaam (E951)
Cyclamaat ( E952)
Sacharine ( E954)

No. 2,3,4 ==uit sommige onderzoeken zou zij gebleken kankerverwekkend zouden kunnen zijn. De meeste onderzoeken geven echter geen negatieve resultaten aan.

Wat is het verschil tussen INTENSIEVE en EXTENSIEVE zoetstoffen?

De zoetkracht van INTENSIEVE zoetstoffen is VELE MALEN GROTER dan die van suiker, EXTENSIEVE zoetstoffen zijn juist MINDER zoet dan suiker.

Wat betekent "suikerarm" en " suikervrij"?

SUIKERARM betekent dat het suikergehalte van het product MAXIMAL 5 gram/100 gram is of 2,5 gram / 100 ml .
SUIKERVRIJ betekent dat het suikergehalte van het product MAXIMAL 0,5 gram/100 gram of 0,5 gram / 100 ml.

Wat is de FUNCTIONAL FOODS?

Functional foods ( ofwel functionele voedingsmiddelen) - zijn voedingsmiddelen waaruit een bestanddeel is verwijderd OF JUIST toegevoegd om de gezondheidswaarde ervan te verbeteren. Bijvoorbeeld producten die verrijkt zijn met calcium of vitaminen , zoals melkproducten met extra calcium voor sterke boten, margarine producten verrijkt met plantensterolen ter verlaging van het cholesterolgehalte of producten met extra vezels of toegevoegde bacterien ( probiotica) voor een betere darmwerking.