Startpagina / Samenvattingen / Voedingsdeskundige , Civas / menu-client-zelf

HET BEGELEIDINGSPROCES - Begeleidingsplan : plan van aanpak

4 belangrijke vragen over HET BEGELEIDINGSPROCES - Begeleidingsplan : plan van aanpak

Op wat moet het opgelet worden bij de samenstellen van de menu's?

Let bij het samenstellen van de menu's in elk geval op de volgende zaken :

Komt het aantal kilocalorieen voor een dag NIET BOVEN of ONDER de gestelde normen ?
Bevat het menu voldoende voedingsstoffen en in de juiste verhouding ?
Bestaat het menu voor een dag uit 3 hoofdmaaltijden ?
Bevat het menu voldoende vocht ?

Wat is de nadeel van de menu die wordt opgesteld door begeleider?

Bij deze aanpak ligt de verantwoordelijkheid vooral bij de begeleider. Het nadeel daarvan is dat de client minder leert om zelf na te denken over zijn voeding. Op een bepaald moment zal hij toch zelf verantwoordelijkheid moeten nemen voor zijn eigen eetpatroon, en dan is het handig als hij daar al meet heeft geoefend.De volgende methode speelt daarop beter in.

Hoe help je je client een menu te maken?

Aan de hand van de gegevens uit het eetdagboek od de (online)Eetmeter en de anamnese geeft je gerichte voedingsadviezen en een voorbeeldmenu. Om de voedingswaarde per 100 gram product te bepalen , kun je hem laten kijken op www.voedingswaardetabel.nl. Vervolgens stelt de client zelf een weekmenu samen.

Daarna controleer jij hoeveel kilocalorieen dit weekmenu bevat en of het voldoet aan de richtlijnen. Zo nodig vul of pas je het aan.

Wat is de voordeel van de menu die gemaakt is door je cleint?

De client leert zo spelenderwijs varieren met zijn voeding.Het grote voordeel van deze methode is dat de cleint zelf verantwoordelijkheid leert nemen voor zijn voeding. Bovendien is het veel leuker en motiverender om zelf je maaltijden te stellen.

Ook voor de begeleider is deze methode uitdagender. Het is interessant om te werken met een gemotiveerde client die wil leren ; dat geeft jou als begeleider voldoening. Een nadeel van deze methode is dat de begeleiding en controle meer tijd en energie kosten.