Startpagina / Samenvattingen / Voedingsdeskundige / cholesterol-vetten-vetzuren

Voedingsleer - Cytologie - Vetten

Q: Welke 3 groepen onverzadigde vetten zijn er en wat is hun functie?

Essentieel: 1. Omega 3 vetzuren , werken cholesterol en bloeddrukverlagend en bloedverdunnend 2. Omega 6 vetzuren, vaatverwijdend, bloeddrukverlagend, ontstekingsremmend, tromboseverlagend en cholesterolverlagend. Niet essentieel: 3. Omega 9 vetzuren, werkt sterk cholesterol verlagend.

Q: Welke functie hebben plantensterolen?

Zij zorgen ervoor dat minder cholesterol door de darmen wordt opgenomen en overtollig cholesterol uit het lichaam wordt verwijderd . Mensen met cholesterolverlagende medicatie mogen niet zomaar producten gebruiken waar plantensterolen aan zijn toegevoegd.

Q: Wat zijn transvetten en waarom zijn deze zo slecht?

Dit zijn i ndustrieel verwerkte plantaardige oliën . Ze kunnen zeer moeilijk worden afgebroken waardoor het zich overal in het lichaam afzet en medeveroorzaker is van hart- en vaatziekten. (Ook wel te herkennen als ' gedeeltelijk gehard ' of ' gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie ').

4 belangrijke vragen over Voedingsleer - Cytologie - Vetten

Welke 3 groepen onverzadigde vetten zijn er en wat is hun functie?

Essentieel:
1. Omega 3 vetzuren, werken cholesterol en bloeddrukverlagend en bloedverdunnend
2. Omega 6 vetzuren, vaatverwijdend, bloeddrukverlagend, ontstekingsremmend, tromboseverlagend en cholesterolverlagend.
Niet essentieel:
3. Omega 9 vetzuren, werkt sterk cholesterol verlagend.

Wat is de functie van cholesterol en welke twee soorten cholesterol zijn er?

Omdat vetten niet oplosbaar zijn in water worden deze stoffen in het bloed vervoerd met behulp van lipoproteïnen (eiwitten die vetten opnemen en ze zo verplaatsen in het bloed).

Hiervan zijn twee soorten:

LDL (low density lipoproteïne); "slecht cholesterol"
HDL (high density lipoproteïne) "goed cholesterol"

Welke functie hebben plantensterolen?

Zij zorgen ervoor dat minder cholesterol door de darmen wordt opgenomen en overtollig cholesterol uit het lichaam wordt verwijderd.
Mensen met cholesterolverlagende medicatie mogen niet zomaar producten gebruiken waar plantensterolen aan zijn toegevoegd.

Wat zijn transvetten en waarom zijn deze zo slecht?

Dit zijn industrieel verwerkte plantaardige oliën. Ze kunnen zeer moeilijk worden afgebroken waardoor het zich overal in het lichaam afzet en medeveroorzaker is van hart- en vaatziekten.
(Ook wel te herkennen als "gedeeltelijk gehard" of "gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie").